当下，社会上的就业选择越来越多，各行各业中不乏大量年轻人在工作，有些甚至已经成为本行业中的佼佼者。针对餐饮行业来说，厨师年轻化的趋势也更加明显，为什么现在大量年轻人挤进厨师这个行业中来呢？

首先，它不是什么高科技，只要肯吃苦钱多钱少都能入行。再有就是它的资金周转率，没学过什么经济学的人都知道同一笔钱在同等利润的前提下它的周转率越高它所创造的利润也就越大，其他行业资金周转一圈可能需要几个月或者一年，而餐厅则是一天或者几天一周转。以一万块利润百分之八为例，想一想一天一周转一年下来是多么大的一笔，当然前提是先把餐厅开起来。