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为什么越来越多的年轻人挤进厨师行业?

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为什么越来越多的年轻人挤进厨师行业?

发布日期:2019-8-13 21:55:06

当下,社会上的就业选择越来越多,各行各业中不乏大量年轻人在工作,有些甚至已经成为本行业中的佼佼者。针对餐饮行业来说,厨师年轻化的趋势也更加明显,为什么现在大量年轻人挤进厨师这个行业中来呢?
 
  从文化传统层面来说,烹饪和国画、京剧、中医同为我国的国粹,受到中国几千年农耕文明的影响,“吃”历来都被中国人重视。俗话说:“民以食为天”,在中国的传统文化里,人们对美食的追求可谓情有独钟。这也是中国的厨师行业历经几千年岁月而长盛不衰的原因。传统观念的转变也是年轻人选择从厨的一大因素,由于外来经济与文化的冲击,目前,中国已经从过去注重学历开始向注重能力与知识的培养转变,年轻学生通过不同方式成功成才。学厨师也不再因为属于服务行业而被人诟病,也在逐渐成为年轻人择业的良好选择。
 
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  从个人原因层面来说,并非所有人都热爱传统学校里面的课程学习,有些人在掌握一定的基础知识后,由于个人兴趣爱好或者家庭条件等原因,会选择学厨师来帮助就业。这也跟厨师行业的入门门槛低有一定关系,上手快捷、花费时间少,就业速度快,只要认真努力,就可以学会。由于目前我国经济快速发展,并不是所有人都是因为生活所迫才会选择当厨师,一些热爱美食和烹饪的年轻人,选择从厨,把兴趣爱好当成个人职业也相当普遍。
 
  从个人的发展和提升空间上说,无论你是想先打好基础,之后自己开家餐厅,还是想在酒店做厨师长、行政总厨,或者想出国就业等,年轻人由于没有太多的经历和知识,从当厨师开始也显得更加合理。
 
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  据国际权威机构调查显示:厨师将会成为全球一体化时代前景广阔的职业之一。因此,当厨师也不失为个人职业规划的良好选择。目前,我国第三服务产业在国内生产总值中占据了越来越大的比重,餐饮作为服务行业的一种也在迎来行业的发展良机。厨师作为其中的“日不落”行业,吸引年轻人进入也不足为奇。
 
  选择从厨,是一个年轻人在大好年华中做出关于职业方向的选择,年轻人的大量进入也给厨师行业注入了新的生机和活力。在南通市烹饪职业培训学校学厨的学子,大多是初高中生,他们的到来,恰是证明了厨师行业年轻化的一种现象。


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